26/05/2008
L'evento organizzato congiuntamente dal Dipartimento di Chimica Organica e Industriale dell’Università di Parma e dall’Ospedale Niguarda Ca' Granda di Milano, sotto gli auspici dell’European Academy of Allergology and Clinical Immunology, dell’European Association for Chemical and Molecular Sciences, dell’International Life Science Institute, dell’European Food Safety Agency, della Società Italiana di Allergia ed Immunologia Clinica, della Società Italiana di Allergia Pediatrica ed Immunologia e della Società Chimica Italiana.

Il convegno, unico nel suo genere, che sarà aperto dal Rettore Gino Ferretti, dal Presidente della Camera di Commercio di Parma Andrea Zanlari e dal Direttore Esecutivo dell'EFSA Catherine Geslain-Lanéelle, riunisce immunologi, clinici, chimici e tecnologi alimentari, che tratteranno i diversi aspetti delle allergie legate agli alimenti, inclusi gli aspetti normativi, in un contesto altamente interdisciplinare.

Il convegno si svolgerà da lunedì 26 a giovedì 29 maggio 2008, presso la Camera di Commercio di Parma (via Verdi 2).