AREA DI ORIGINE: Martina Franca e territori dei Comuni di Alberobello, Locorotondo, Ceglie Messapica, Noci, Mottola e Massafra; a cavallo tra le province di Bari, Taranto e Brindisi .
ATTITUDINE: soma e produzione mulattiera.
CARATTERI TIPICI
Mantello: morello, con addome interno delle cosce e musi grigi; muso ed occhiaie con alone focato; ano,vulva, scroto e prepuzio scuri, crini neri.
Conformazione:
-Testa: con fronte larga e piatta non troppo pesante, ganasce bene sviluppate e canale ampio; arcate prominenti; orecchie lunghe, diritte, larghe alla base, bene attaccate con padiglione ricco di peli.
-Collo: muscoloso,con larga base di attacco.
-Spalla: giustamente inclinata e bene attaccata.
-Garrese: poco rilievo.
-Dorso: rettilineo con regioni larghe, muscolose e armoniche.
-Lombi:larghi e bene attaccati
-Groppa: lunga, larga e muscolosa.
-Petto: ampio e muscoloso.
-Torace: ben sviluppato
-Arti: robusti, stinchi e pastoie corti
-Articolazioni: larghe e spesso asciutte
-Appiombi: regolari
-Piede: ben diretto, solido e preferibilmente largo